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4.将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法1高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中，装入桨状搅拌器，先用慢速搅拌至无干粉，再改用中速搅拌至有绒毛状，这中间要停机括缸。6. 淋上化好了的巧克力。

给你看看一哈，新东方的课程表嘛。 1、西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；

二、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

（一）各种糕类食谱6.将面糊装入裱花袋，挤1/3分量于小纸杯内，内馅装裱花袋，挤入面糊内，再将面糊挤入至8分满　　学年：二年生

以下纯手打字，非复制粘贴。重油蛋糕，油水分离可能的三个原因:1，搅拌速度过高，渣伍亏导致油水离心。这个一般出守吃述村映由象乎现在机打，手动打不太会，机器搅拌的话可以开低坚洋友散局失速档。与戚风蛋糕不同，重油蛋糕用的固态油通常来说分子量更大，也更不易乳化均匀，所以离心效果对重沙湖油蛋糕更显著。2,乳化不够。首先要知道你加进去的蛋黄最重要的作用不是为了调味，而是为了乳化油脂。蛋黄中好有一种叫卵磷脂的天然乳化剂，它可以将油脂以极小液滴的形式均匀的分布到水中，使油水混合为乳状液体。不同地方产的鸡蛋或土鸡蛋中，每个鸡蛋所拥有的卵磷脂含量都有微妙不同，单一般油的体积不要如神多过蛋黄（注意不是全蛋）体积的两倍，问题就不大。并且最好遵循蛋黄，油（固态油先软化），水的加入顺序。3,不要过长时间的兴味收放置已做好的面糊。重油蛋糕中用的固态油本就不易乳化完全，甚至有些重油蛋糕特意追求这种不完全乳化的状态，以便于烤出皮。所以绝不能长时间放置，会油一改沿水分离。最好一做好面糊就抓紧时间去烤，预热在你做面糊的时候就可以开始了，别到面糊做好才开始预热烤箱！还有橘乱什么不明白的可以追问我！

(2)成型：在蒸屉上铺好纸，将糕粉平铺在蒸屉里，用平板轻轻地推平表面，约1厘米厚;再筛上一层糕粉，然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉，用糕镜(即铜镜、铜捺)压光;取下光纸，轻轻扫去屉框边上的浮粉，用刀切成4厘米×4厘米的正方块。

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需要以下材料：奶油奶酪、酸奶、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、黄油等。首先将奶油奶酪、酸奶和细砂糖混合，然后逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。接着加入低筋面粉和融化的黄油，再次搅拌均匀。将混合好的面糊倒入已经涂油的烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制即可。烤箱温度为摄氏160度，烤制时间为约45分钟。烤好后取出，放凉后即可食用。

11、打到拉起来的时候，不会掉下来就可以了（不要打太久，我没太久过啦，想要知道后果你试看一下也可以，哈哈） 

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